Page 93 - Đề phòng tai biến mạch máu não ở người cao tuổi

- Người bệnh phải theo một phương pháp quá phức tạp,
khó nhớ, khó theo, nhất là phương pháp điều trị này chưa

đem lại kết quả gì rõ rệt cho bản thân.
+ Vấn đề kiêng muối

Trong điều trị tăng huyết áp, việc ăn nhạt là cần thiết.
Nhưng ngày nay, do đã có nhiều thuốc lợi niệu thải natri, nên
việc kiêng khem không đến nỗi quá khắt khe như trước. Tuy
nhiên thuốc lợi niệu không phải lúc nào cũng có sẵn, cho nên
trên thực tế, vấn đề hạn chế muối trong chế độ ăn vẫn đặt
ra. Hơn nữa các công trình nghiên cứu đều chứng minh các
thuốc chống tăng huyết áp càng có tác dụng khi lượng muối
ăn vào càng ít.

Kiêng muối nhiều hay ít, còn tuỳ theo tình trạng của
bệnh, nhưng dù sao cũng nên hạn chế.
Bình thường trong chế độ ăn hằng ngày đã có khoảng
7 đến 10 g muối. Muối đó được cung cấp dưới dạng nước
mắm, muối ăn... và bản thân thực phẩm cũng chứa một
lượng muối nhất định. Trong chế độ ăn kiêng muối cần lưu
ý đến cả 2 nguồn đó.

- Trong chế độ kiêng muối triệt để (áp dụng trong đợt
tiến triển của bệnh và trong điều kiện không có thuốc lợi
niệu) ăn dưới 120 mg natri (tương ứng 240 mg muối): chỉ

cho ăn cháo, cơm (gạo 250 g), đường 100 g và chuối 250 g.
Chế độ ăn như vậy cung cấp protid khoảng 22,8 g, lipid 2,8
g, glucid 317,3 g, cho khoảng 1381 calo. NaCl trong chế độ
này là 0,412 g.
93